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【北京世健联公共营养师培训--营养早餐的重要性】

来源：北京中启心理时间：2013-07-10

　　个性化营养早餐就是根据就餐者本人已病、未病和偏食设计饮食结构。世界上任何食物都有药物作用，每个人缺乏或者过剩的食物也不一样，因此，应该个性化科学食疗——设计早餐。

而北京世健联健康教育（集团）成立于2004年1月8日，前身是世健联（北京）国际教育研究院，是中国早营养师的摇篮之一，是卫生部中国健康促进与教育协会常务理事单位，是中国营养健康教育信息化工程推广单位，是历届中国营养健康教育高峰论坛、中国营养师年会主办单位。

专业介绍早餐的重要性

　　早餐可以说是一日三餐中重要的一餐，很多人都会不吃早餐，都是因为什么减肥、没时间，可是谁又料想为西部学校配备的营养早餐得到早餐是非常重要的呢？正所谓“早餐吃好，午餐吃少，晚餐不要吃太饱”。不吃早餐，首先就会导致没有精神、头晕等症状，而且大脑和肌肉还是处在非健康状态，这样的状态完全不能满足整个上午的工作、学习强度，如果长期不吃早餐就会对身体带来很大的伤害。此外，想要减肥的人们就更应该要吃早餐了，因为如果你不吃早餐，反而增肥，为什么呢？因为不吃早餐，人所摄入的食物就更容易吸收了，这时候吃下的食物容易转化成皮下脂肪储存起来。所以呢，早餐必须要吃哦！

　　营养搭配

　　1、营养早餐的要素：谷类能量，蛋白营养，碱性豆奶，果蔬精华！

　　2、营养早餐·佳内容

　　多吃：全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、、苹果、梨等很容易买到水果，蔬菜；

　　少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等

　　健康选择：选择富含优质蛋白的食物；选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物；选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品；远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。

　　3、合理搭配方案：

　　多种少量，主食不可少，要有奶制品，蛋类也需要，果蔬流体非常好。

　　一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。

　　优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。

　　早餐不提倡大量，但应该品种丰富。

一顿营养的早餐，带给我们身体精力、活力和健康，让我们有一个幸福精彩的。